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【農水省】栄養バランス3色表示、1人暮らし若者ターゲットにコンビニで実験[11/18]

1 :源氏名φ ★:04/11/18 06:52:09 ID:???
★栄養バランス 3色で表示

◆農水省 コンビニで“実験販売”

 農水省がコンビニエンスストアを舞台にしたユニークな食生活改善事業に乗り出した。1人
暮らしの若者に栄養バランスを考えて食品を選んでもらおうという“実験”で、モデル店舗が
東京都内にお目見えした。効果が確かめられれば、他のコンビニにも協力を呼びかけるという。


 実験店舗の一つ、東京・千代田区のデイリーヤマザキ秋葉原駅前店の店頭には、「3色
(食)とってカラダいきいき」と書いたポスターが張られている。炭水化物を多く含む食品は
「黄」、ビタミン類を多く含む食品は「緑」、脂肪やたんぱく質を多く含む食品は「赤」で表
示されている。3色そろえれば、栄養バランスが取れる仕組みだ。

 昼食を買いに来ていた1人暮らしの男性会社員(23)は「明太子スパゲティを買いました
が、これでは『赤』と『黄』の2色だけ。『緑』の野菜サラダも買うことにしました」と話し
た。

 国民栄養調査(2002年)によると、20歳代ではエネルギー摂取量に占める脂肪の割合
が27・9%と適正比率(20―25%)を超えるなど、若年層の栄養バランスの偏りが顕著
だった。一方、1人暮らしの若者の調理食品購入先はコンビニが5割を超える。

(以下省略)
続きは下記のサイトでご覧ください
★そーす★http://www.yomiuri.co.jp/komachi/news/20041117sw22.htm

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