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名物アラちゃんこにもそっぽ、日本人力士低迷の一因?

1 :すずめφ ★:04/11/25 17:39:35 ID:???
 若者の食習慣の変化は力士にも無縁ではない。福岡で開催中の大相
撲九州場所。1年納めの場所で、名物ちゃんこといえば、高級魚のアラを
使った鍋だが、「差し入れは肉がいい」「ハンバーガーがうまいね」という
力士からそっぽを向かれ、ここ数年、相撲部屋でも縁遠い存在となりつつある。

 アラは大きいもので20―30キロになり、11―12月が旬の大型魚。
関東地方ではクエとも呼ばれる。かつての九州場所でのタニマチ
(後援者)の差し入れでは、最高のごちそうだった。

 相撲後援者で作る福岡溜会事務局長の草野貴行さんも、以前は生きた
ままのアラを差し入れたが、最近は途絶えがち。「今の相撲部屋ではアラを
ちゃんと扱えない」のが理由だ。部屋でのアラの調理法にショックを受けた。
アラの微妙で繊細な味は、昆布だしに身をくぐらせ、ポン酢で楽しんでこそ
引き立つのに、今では、豚肉やイワシのつみれなどと一緒に、ごった煮に
してしまうという。

 相撲部屋では、年季を積んだ「ちゃんこ長」と呼ばれる古参力士が台所を
預かってきたが、最近は若い力士も含めた当番制の「ちゃんこ番」。包丁を
扱う技も落ち、草野さんは「昔は豚を1頭丸ごと差し入れることもあったが、
今のちゃんこ番ではアラも豚も満足にさばけない」と嘆く。

 力士の魚離れもある。アラ鍋で有名な福岡市内の相撲茶屋「大塚」の女将
(おかみ)、大塚洋子さんは「差し入れの希望を聞くと皆、『お肉』と答えるの」
と言う。力士の好みを尊重はするが、寂しい話だ。相撲診療所の吉田博之所長
も、「肉だけでなく、魚も取らないと強い体は作れない」と苦り顔だ。

 場所前、横綱朝青龍の所属する高砂部屋には、3日連続でアラの差し入れが
あったそうだ。横綱は「こっち(博多)は食べ物がうまいな。力士はやっぱり、
食欲だ。体もよく動く」と上機嫌で話していた。食文化でも外国出身力士の方が
「本物」を知っているとは……。ニッポン人力士の最近の低調ぶりは、ちゃんこ
の味にも関係がありそうだ。

おそーす
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20041125-00000505-yom-spo

2 :名無しさん@女性魂:04/11/25 17:42:09 ID:EqaJBF5A
2get

3 :名無しさん@女性魂:04/11/25 17:43:27 ID:5nxLc5cO
デブは量さえあればいいんだから
アラなんて高級魚食わすな
もったいない

4 :すずめφ ★:04/11/25 17:43:43 ID:???
アラ - 写真など。ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑
http://www.zukan-bouz.com/suzuki2/suzukika/ara.html
体長135cm、31kgの巨漢アラ - つり太郎WEB
http://www.turitalo.jp/big/b002.html
ちゃんこ鍋は元気の源 - 力士とちゃんこの関係などを高砂親方が紹介。紀文
http://www.kibun.co.jp/enter/nabe/n-cyanko.html
ちゃんこ鍋からかいま見える相撲世界 - Web 相鉄瓦版
http://www.sotetsu-group.co.jp/kawaraban/125/chanko.htm

鍋スレ
【ほのぼの】下関でさかな祭、ジャンボフグ鍋人気
http://news15.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1101255640/l50
【秋冬期間限】「お鍋によく合う和風仕立てのウインナー」
http://news15.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1100950393/l50
雑談寄せ鍋★109
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1101272018/l50


 
 


5 :名無しさん@女性魂:04/11/25 17:50:44 ID:LttDWfJR

あら、困ったわね。


6 :名無しさん@女性魂:04/11/25 17:56:20 ID:ToZX5n1A
旭鷲山がハンバーガーを初めて食べた時
「世の中にはこんなにウマイ物が存在してたのか!」と感動したらしい。

7 : ◆suzumeeI6. :04/11/25 17:56:27 ID:DxUio38f
 | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
 |  もっとボケて!!!   |
 |________|
    ∧∧ ||
    ( ゚д゚) ||
    / づΦ


8 :名無しさん@女性魂:04/11/25 18:08:25 ID:3lUmBPRD
名物アラちゃんこにもそっぽ

9 :名無しさん@女性魂:04/11/25 18:09:59 ID:Mc6wHLa8
相撲は滅びていいよ。

10 :名無しさん@女性魂:04/11/25 18:30:22 ID:GqgibIhF
「名物アラちゃん」って誰?と思いながら
記事を読んでいた。恥。

11 :名無しさん@女性魂:04/11/25 18:36:06 ID:Wgyd3hNa
所詮相撲なんざデブのど突きあいさ

12 :名無しさん@女性魂:04/11/25 18:37:14 ID:LttDWfJR

クエをもっと喰え!


13 :名無しさん@女性魂:04/11/25 18:39:56 ID:Wgyd3hNa
あら、あら

14 :名無しさん@女性魂:04/11/25 20:23:27 ID:kkRzXX8L
魚のアラの話題が出ると「美味しんぼ」を必ず思い出す
魚のアラ(臓物や中落ち)とアラという名前の魚を間違えると言うお話

15 :名無しさん@女性魂:04/11/25 20:25:52 ID:kkRzXX8L
知らない人の為にお話が書いてあるところをリンクしておきます。

ttp://www.asahi-net.or.jp/~AN4S-OKD/private/bun/man00910.htm

16 :名無しさん@女性魂:04/11/25 20:38:30 ID:MOZYaNys
アラレちゃん、の話かと思た

17 :名無しさん@女性魂:04/11/25 20:57:35 ID:5JfYotji
あらヤダ。

18 :名無しさん@女性魂:04/11/25 21:05:11 ID:1qadZT0G
>>17
3点

19 :名無しさん@女性魂:04/11/25 21:56:16 ID:pa6bxUh6
あらちゃんこはおいしい。

20 :名無しさん@女性魂:04/11/25 22:02:06 ID:/e1DNSd8
あら

21 :名無しさん@女性魂:04/11/25 22:07:18 ID:uqXtjl4q
新鮮なお魚のアラを大根と煮るとウマー。

22 :( ´`ω´) ◆BusaikuHX6 :04/11/26 11:28:42 ID:L7e94TJ8

  ( )       (  ) グツ
   ( )      ( )  グツ
   γv、,。ξoiiクん゜
  ⊂ニニニニニニ⊃
  'ゞ、;(´`ω´`);;::ノ
   ヽ ̄つ ̄~つ
    |;;;;;;;:::_酉_::|
    . ̄∪~∪~

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