【お酒】モルトウイスキー今年２ケタ増―「こだわり」で販売急伸

ドメスティック・ドメ子φ ★

低迷が続くウイスキー市場で、麦だけを原料とするモルトウイスキーの販売
が伸びている。2004年の市場規模は昨年比で２ケタ増の見込み。同じ蒸留所
のモルトだけを詰めた「シングルモルト」や、同じ樽（たる）に限定した
「シングルカスク」など、個性のある味わいや香りが持ち味だ。
好調さのキーワードは芋焼酎などと同じ「こだわり」。これまでのお酒に飽き
足らない消費者が「自分だけの１本」を見つけようとしている。
ウイスキーにはほかに、トウモロコシが主原料のグレーンウイスキーなどがある。
ウイスキー市場が５年連続で縮小する見通しのなか、モルトウイスキーの需要
は拡大。市場全体の４％だが、2004年は前年比11％増の41万ケースの見込みだ。
アサヒビールによればモルトウイスキーを今後飲みたい消費者は45％、ウイスキー
愛好者では約９割に達した。
サントリーが消費者にモルトウイスキーの魅力を聞いたところ、多かった回答は
「個性」や「希少性」。東京・青山のバー「２ｎｄ　Ｒａｄｉｏ」では、シングル
（30ミリリットル）１杯で8000円の「ラフロイグ」30年物など「ほかの客が飲んで
いない酒を注文する客が増えている」（尾崎浩司チーフバーテンダー）
愛好者は30歳代や女性にもすそ野が広がっている。
大阪・心斎橋の「ＢＡＲ　ＨＩＲＡＭＡＴＳＵ」では「２、３年前に比べると30代
前半の客も増えた」（店主の平松良友氏）という。
アサヒは来年１月10日の成人の日に合わせて、20年貯蔵の「シングルモルト余市1984」
（税込み２万1000円）を発売する。インターネット経由で500本限定。
傘下のニッカウヰスキーの余市蒸留所（北海道余市町）で蒸留・貯蔵し、こはく色と
甘い香りが特徴だ。同社はニッカの創業70周年を記念したモルトウイスキー
「ジ・アニバーサリー12年」（500ミリリットル、税抜き1600円）も10月に発売した。
同じ蒸留酒の焼酎では、芋焼酎や泡盛など個性の強い乙類が「こだわりの酒」として
再評価され、じっくり味わう消費者が増えている。ウイスキー各社は、そんな焼酎の
新トレンドも追い風になると期待している。

ソースは
http://smartwoman.nikkei.co.jp/news/syouhi.cfm